LePre チーズフォンデュミックス（50/50) 200g / 1人〜2人前

SOLD OUT

スイスフランス語圏で最もポピュラーなGruyere AOPとVachierin FribourgeoisAOPを当分で配合した、高級フォンデュです。随分知名度が出てきたグリエールチーズAOPに、日本ではまだ
希少なヴァシュラン・フリブルジョワ（フランス語圏のフリブール地方に伝わるチーズ「ヴァシュラン・フリブルジョワ」。ヴァシュランという名前から、ヴァシュラン・モンドールと混同されたり、またフリブールのチーズということでグリュイエールと間違われたりしてきました。2005年12月にAOCを獲得、その後生産者組合のプロモーションにより着実に生産量を伸ばしています。歴史は中世の頃に遡ります。フリブルジョワのVaccarinusという修道士が、スペインのバルセロナ近郊にあるモンセラート修道院に滞在していた時、スペイン修道僧達がたいそう気に入っているチーズの作り方や秘伝を学んだことが始まりだそうです。出所（株）フェルミエ）というセミハードのとても味わい深いチーズを等配分した伝統的なフォンデュです。
作り方食べ方は、弊社クックパットをご参考にして下さい。
https://cookpad.com/recipe/6491139
＊クックパットでは、コンスターチを入れますが当商品はコンスターチは混ぜ込んでおります。